近日，世界咖啡師大賽（World Barista Championship，簡稱“WBC”）在韓國釜山舉辦，上海博華國際展覽有限公司作為世界咖啡系列賽事在中國的唯一授權(quán)方，總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)先生與全球咖啡行業(yè)權(quán)威組織SCA（Speciality Coffee Association）首席執(zhí)行官Yannis Apostolopoulos先生進(jìn)行了會面。雙方圍繞咖啡賽事的組織、咖啡人才的選拔與培養(yǎng)、中國精品咖啡行業(yè)的發(fā)展等方面展開了深入探討。
2003年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events（簡稱“WCE”）授權(quán)，成功將世界咖啡師大賽引入國內(nèi)，選拔出來的中國區(qū)總冠軍可獲得世界咖啡師大賽的入場券，在國際舞臺上與全球頂尖選手同臺競技。之后，上海博華又陸續(xù)引入其他國際咖啡系列賽事，包括世界咖啡拉花藝術(shù)大賽（簡稱“WLAC”）、世界咖啡杯測大賽（簡稱“WCTC”）、世界咖啡沖煮大賽（簡稱“WBrC”）、世界咖啡與烈酒大賽（簡稱“WCIGS”）與世界咖啡烘焙大賽（簡稱“WCRC”）。
20多年來，上海博華延續(xù)和繼承了咖啡國際賽事一直以來的高標(biāo)準(zhǔn)、高水準(zhǔn)，結(jié)合咖啡市場流量趨勢，每年在全國20多個(gè)城市和地區(qū)舉辦近30場分區(qū)賽，不僅為咖啡師們提供了展示精湛技藝的舞臺，更是助推了國內(nèi)精品咖啡文化的傳播。時(shí)至今日，由博華主辦的世界咖啡系列賽事中國區(qū)選拔賽已培養(yǎng)出超過40位中國區(qū)總冠軍以及2位世界總冠軍，推動(dòng)了中國咖啡行業(yè)的專業(yè)化和國際化進(jìn)程。
現(xiàn)如今，中國的咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了新的消費(fèi)增長點(diǎn)，規(guī)模正不斷擴(kuò)大，2023年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)6178億元，尤其是上海以8500多家咖啡館的數(shù)量領(lǐng)跑全球。同時(shí)，中國三四線城市的咖啡館數(shù)量也在迅速增長，展現(xiàn)出中國咖啡市場的巨大潛力。今后，博華將繼續(xù)與SCA保持更加緊密的合作，不斷提升咖啡賽事的質(zhì)量和影響力，為中國咖啡師提供更廣闊的競技舞臺，更好地推廣精品咖啡文化，傳播中國咖啡的獨(dú)特魅力。
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